オオタニワタリ

オオタニワタリの新芽で天ぷらを作ってみました


山でよく見かけるものの、あまり食材としては意識していなかったのですが、くせもなく食べやすかったです
今度はおひたしにでもしてみようかと思います

新芽の部分だけじゃなく葉の先っちょの柔らかい部分もイケました